Catégorie:Plats
Produits
6Portions
Difficulté:Facile
Temps de préparation: 30Min
Temps de cuisson:
1Heure10Min
Temps total:
1Heure40Min
Ingrédients
Ajuster les portions
Instructions
-
Faire la pâte d'olive :
- Mixez les tomates séchées, quelques olives, du thym émietté et de l'huile d'olive suffisamment pour obtenir une pâte comme pour tartiner. Pour faire le plat :
- Dans un peu d'huile d'olive, faites revenir le poulet dans une cocotte jusqu'à ce que les morceaux soient bien dorés.
- Ajoutez les morceaux de citron confit, une douzaine d'olive, l'oignon émincé, 1 verre d'eau et la pâte d'olive. Bien mélangez et laissez mijoter à feu doux pendant 1 heure.
- Accompagnez avec des patates douces et navets coupés en petits morceaux à faire cuire tout doucement dans l'huile des citrons confits.