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Autour du Monde

falafels salsa tahin
Autour du Monde

Falafels, salsa à la tomate et sauce blanche.

8 juin 20207 mai 2020

Un plat complet végétarien absolument délicieux ! La petite salsa à la tomate donne des couleurs et de la fraîcheur, et la sauce blanche au sésame apporte un parfum de l’Orient. Son origine est controversée : Egypte, Israël, Liban, ça n’a pas d’importance tant que c’est bon ! 

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tajine
Autour du MondePlats

Tajine de gambas, ananas et gingembre

12 juillet 202012 juillet 2020

Ce Tajine de Gambas c’est mon tajine qui dépote et qui épate ! Ces saveurs originales et parfumées de cumin, de gingembre et d’ananas nous viennent vraiment d’ailleurs ! Du Maroc, de l’Espagne ?  Peu importe car c’est délicieux !

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tajine de cabillaud
Autour du MondePlats

Tajine de cabillaud et ses petits légumes

31 juillet 202025 juillet 2020

Une pure merveille que cette recette tout simple et rapide à réaliser.

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potimarron
Autour du MondeLégumesPlats Végétariens

Potimarron à l’indienne, riz, épinards et amandes grillées.

10 novembre 202010 novembre 2020

Que du bonheur en cette saison des potimarrons et autres courges, à farcir à l’envie et au gré de votre imagination. Ici je vous indique une farce aux couleurs et aux saveurs de l’Inde. Un délice ! A décliner avec d’autres légumes ou graines !

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tajine
Autour du MondeLégumesPlats Végétariens

Tajine de pois chiches et légumes

21 mars 202121 mars 2021

Mes amis ont dit : Dé – li – cieux ! Plein d’épices, de couleurs et de saveurs pour ce plat végétarien que j’adoooore !

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tajine viande
Autour du MondePlats

Tajine de Fatiha

1 novembre 202120 octobre 2021

Ce précieux tajine m’a été enseigné par mon amie Marocaine, Fatiha. Les gestes, les saveurs et les couleurs viennent tout droit du Maroc et ça ne trompe pas ! C’est absolument exquis et pas comparable aux tajines que je faisais avant de connaître Fatiha !

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CATAPLANA
Autour du MondePlats

Cataplana terre et mer

1 novembre 20211 novembre 2021

Ce plat familial portugais allie les couleurs chaudes et suaves de ce beau pays et les goûts moelleux et piquants de la terre et de la mer. Je me suis régalée à le cuisiner et surtout à l’offrir à mes amis en partage.

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Autour du MondeEntréesPlats

Soupe de saumon finlandaise.

12 septembre 20221 novembre 2021

La soupe de saumon ou le Lohikeitto est une soupe crémeuse, absolument exquise et qui réchauffe le corps et le cœur ! Plat traditionnel en Finlande qui se déguste bien chaud. Hum !

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à propos

Je m’appelle Christine et je suis passionnée de cuisine saine et gourmande. La cuisine que j’aime c’est une cuisine qui pétille, qu’on adopte pour longtemps avec des recettes saines, simples et rapides, pour tous les jours et aussi pour profiter de vos convives lors de repas de fête. Dans ce blog, j’aurai vraiment à cœur de vous transmettre des recettes avec beaucoup de nutriments, majoritairement sans gluten et sans lactose et qui réconcilient le plaisir et la santé !

Bienvenue dans l’Assiette Pétillante !

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