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Un plat complet végétarien absolument délicieux ! La petite salsa à la tomate donne des couleurs et de la fraîcheur, et la sauce blanche au sésame apporte un parfum de l’Orient. Son origine est controversée : Egypte, Israël, Liban, ça n’a pas d’importance tant que c’est bon !
Ce Tajine de Gambas c’est mon tajine qui dépote et qui épate ! Ces saveurs originales et parfumées de cumin, de gingembre et d’ananas nous viennent vraiment d’ailleurs ! Du Maroc, de l’Espagne ? Peu importe car c’est délicieux !
Une pure merveille que cette recette tout simple et rapide à réaliser.
Que du bonheur en cette saison des potimarrons et autres courges, à farcir à l’envie et au gré de votre imagination. Ici je vous indique une farce aux couleurs et aux saveurs de l’Inde. Un délice ! A décliner avec d’autres légumes ou graines !
Mes amis ont dit : Dé – li – cieux ! Plein d’épices, de couleurs et de saveurs pour ce plat végétarien que j’adoooore !
Ce précieux tajine m’a été enseigné par mon amie Marocaine, Fatiha. Les gestes, les saveurs et les couleurs viennent tout droit du Maroc et ça ne trompe pas ! C’est absolument exquis et pas comparable aux tajines que je faisais avant de connaître Fatiha !
Ce plat familial portugais allie les couleurs chaudes et suaves de ce beau pays et les goûts moelleux et piquants de la terre et de la mer. Je me suis régalée à le cuisiner et surtout à l’offrir à mes amis en partage.
La soupe de saumon ou le Lohikeitto est une soupe crémeuse, absolument exquise et qui réchauffe le corps et le cœur ! Plat traditionnel en Finlande qui se déguste bien chaud. Hum !
