biscuits oléagineux

Biscuits énergétiques !

Énergétiques et absolument délicieux ! C’est une amie Indienne qui m’a transmis cette recette de biscuits aux amandes, noisettes, graines de courges, graines de sésames etc… que l’on peut décliner en version sucrée ou salée. Rapidement faits et rapidement cuits, ils savoureront les goûters ou l’apéro « santé » dans leur version salé.

cake fruits sansgluten

Cake moelleux aux fruits secs.

Voici un gâteau sans gluten, sans lactose et peu sucré. Simple et goûteux, à vos tabliers ! Faites participer vos enfants, il n’en sera que meilleur ! L’avantage de ce cake, c’est qu’il a plusieurs variantes, à savoir les fruits secs et l’arôme. Il est aussi très bon nature, sans aucun fruit !

pancake sans gluten

Pancakes sans gluten sans lactose

L’avantage de ces pancakes, c’est qu’ils sont prêts en un tour de main pour le goûter ou le petit-déjeuner ! N’hésitez pas à préparer à l’avance un bocal du mélange farines-fécule-poudre à lever-vanille-sel. Il vous suffira d’ajouter les ingrédients liquides au moment M pour obtenir des pancakes express.

christmas cake

Christmas cake

Ce Christmas cake est l’image que j’ai du cake anglais : dense, avec peu de pâte, très riche en fruits confits et en épices !  Il est simple à réaliser et demande un peu de temps. On peut le présenter tel quel comme je le fais ou le couvrir de pâte à sucre, de crème …